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| Categoría de datos | Finalidad | Base jurídica | Plazo |
|---|---|---|---|
| Nombre y correo electrónico (formulario de contacto / demo) | Responder consultas y gestionar solicitudes de demostración | Interés legítimo / consentimiento | 12 meses desde el último contacto |
| Credenciales de acceso (usuarios del panel) | Prestación del servicio y autenticación | Ejecución del contrato | Vigencia del contrato + 5 años |
| Datos del restaurante (nombre, teléfono, dirección) | Configuración y presentación de la carta digital | Ejecución del contrato | Vigencia del contrato |
| Datos de navegación y cookies técnicas | Funcionamiento del sitio web | Interés legítimo | Sesión / 12 meses |
| Datos de análisis (si se aceptan cookies analíticas) | Mejora del servicio | Consentimiento | 26 meses |
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